Както се казва „Храната е най-важното нещо за хората“.Китайската кухня е не само технически изящна, но също така обръща внимание на хармонията и единството на цвят, аромат, вкус, форма и красота на храната.Има 42 традиционни китайски готварски техники: пържене, пържене, пържене, пържене, варене, пържене на тиган, паста, печене, задушаване, задушаване, пара, задушаване, варене, задушаване, задушаване, смесване, мариноване, печене, печене, задушаване, пушене, вятър, печене, руло, гладко, варене, бланширане, изплакване, руло, супа, сос, накисване, заклинание, замразяване, катарама, пиян, лошо, хрупкаво, сладко, нарисувано, меден сос , матирано и т.н. Тогава проблемът с изпаренията от готвене в кухнята е особено важен, засягащ всяко домакинство.По-долу основно анализираме принципите на работа, плюсовете и минусите на 5 често използвани пречистватели на маслен дим, надявайки се да ви помогнем да изберете продукт, който ви подхожда.
Първият механичен пречиствател на маслен дим: основни приложения: кухненски емисии на ниска надморска височина, емисии на голяма надморска височина, широкомащабно промишлено отстраняване на прах.Има три вида: центробежен тип, тип филтър и тип преграда.Принцип: Масленият дим се вкарва през входа за въздух.Големи частици, маслени капки и примеси се сблъскват с противопожарната мрежа поради инерция и се адсорбират и филтрират.Това значително намалява концентрацията на маслено замърсяване, след като маслената мъгла премине през секцията за предварителна обработка.В същото време секцията за предварителна обработка има автоматично отделяне на маслото.Функция, примесите също ще бъдат прихванати, използвани главно за големи частици от петролно замърсяване.Недостатъци: Ефектът върху малките частици не е очевиден.
Вторият тип пречиствател на мокър маслен дим: използва главно водна струя за филтриране на маслената мъгла в димния газ.Водната завеса се зарежда и в контакт с масления дим се адсорбира от водните капки поради електростатично действие.Водните капки имат малки частици и висок електрически заряд, така че имат значителен ефект върху адсорбирането на субмикронни частици маслен дим.Зареждането с водна мъгла не е зареждането с маслен дим и има характеристиките на ниско напрежение и ниска консумация на енергия.Подходящ за контрол на маслени изпарения в кетъринг индустрията.Недостатъци: Системата за циркулираща вода трябва да се почиства често, в противен случай няма да се образува водна завеса, а периодични водни капки или водни стълбове.
Третият тип фотокаталитичен пречиствател на маслен дим: Принцип: Ултравиолетовата светлина разлага молекулите на масления дим.Технологията за пречистване на маслен дим чрез фотолиза и окисление използва ултравиолетова светлина - C-лента светлина, за да промени молекулярната верига на маслото.В същото време тази ултравиолетова светлина реагира с кислорода във въздуха, за да произведе озон.Озонът изгаря маслените молекули, за да генерира вода и озон.В същото време се елиминира и специфичната миризма в димоотвода.Недостатъци: Маслените изпарения лесно се увиват след продължителна употреба и изискват редовно почистване.
Четвъртият тип съставен пречиствател на маслен дим: Композитният тип използва основно електростатично оборудване за пречистване на маслен дим, комбинирано с мокър тип или активен въглен, механичен тип и т.н. Принцип: Масленият дим се засмуква в електростатичния пречиствател на маслен дим от вентилатора.По-големите капчици маслена мъгла и частици маслена мръсотия се улавят върху направляващата плоча поради механичен сблъсък.След това, след преминаване през електростатичното поле с високо напрежение, масленият газ се йонизира и маслената мъгла се зарежда.Повечето от тях са деградирали и карбонизирани.Останалите малки частици масло се събират върху полярната плоча под действието на силата на електрическото поле на адсорбционното електрическо поле и въздушния поток и текат към съда за събиране на масло под собствената си гравитация и след това се изпускат.Накрая маслената мъгла с микронни размери се разгражда от електрическото поле до въглероден диоксид и вода и се изхвърля.Поради високото напрежение въздухът в електрическото поле произвежда озон, който може да премахне миризмите.
Петият тип електростатичен пречиствател на маслен дим: Електростатичният пречиствател на маслен дим използва електроните, излъчени от катода в електрическо поле с високо напрежение, и отрицателните йони, генерирани от електроните, за да се сблъскат с молекулите на въздуха, за да уловят частиците на масления дим и да заредят частици от маслен дим.След това електрическото поле се използва, за да направи заредените частици маслен дим адсорбирани от анода.За да се постигне целта за отстраняване на маслен дим.Според формата на плочата на електрическото поле в електростатичното оборудване за пречистване на маслен дим, електростатичният тип е разделен на два вида: тип пчелна пита и тип плоча.
Време на публикуване: 27 декември 2023 г